A maioria das pessoas que frequentam a Festa Junina de Votorantim fica com dúvida na hora que escolher o prato que vai saborear. Somente entre as 22 barracas das entidades beneficentes, são cerca de 120 opções, entre doces e salgados, além das bebidas típicas da época. Muitos dos visitantes confessam que gostariam de provar vários pratos. “Todos os anos somos surpreendidos com novidades, além das tradicionais receitas que não podem faltar. Tenho que vir várias vezes para me satisfazer”, diz a auxiliar de enfermagem Débora Ruthean, de Sorocaba.
E para colaborar com essa “difícil” escolha, a TV Votorantim promove pela segunda vez o Concurso Gastronômico da Festa Junina de Votorantim. Dez jurados, sendo cinco da comunidade e cinco considerados formadores de opinião, entram em uma maratona de degustação. A premiação é dividida em quatro categorias, sendo duas relacionadas à comida e duas a bebida. De cada entidade beneficente foram definidos dois pratos para fazer parte da seleção, com uma categoria especial para as comidas típicas. Também há a categoria para as bebidas vinho quente e quentão.
Todo o processo é coordenado pela Chef Mare de Castro, pesquisadora especializada em gastronomia. O concurso busca resgatar e destacar a cultura caipira através da sua culinária. “Mais do que um concurso, desejamos estimular as barracas beneficentes que através do trabalho voluntário possibilitam uma variedade gastronômica todos os anos para os visitantes da festa”, explicou Mare.
A comissão julgadora realiza a degustação dos pratos e através de um questionário elaborado pela Chef Mare podem fazer suas avaliações. O concurso é realizado em dois dias, segunda-feira, 20/06 e quarta-feira 22/06. Após a apuração, os vencedores serão anunciados no sábado, 25/06, em um evento que será transmitido ao vivo pela TV Votorantim. As entidades vencedoras receberão um troféu que poderá ser exibido ao público nas próximas edições da Festa Junina.
Segundo o diretor da TV Votorantim, Werinton Kermes, o concurso é uma maneira de incentivo às entidades, uma forma de aproximar-se ainda mais do público e faz parte da programação especial realizada pela emissora na cobertura da 96ª Festa Junina Beneficente de Votorantim. “Montamos um estúdio de vidro especialmente para o evento no recinto da Festa e as transmissões são ao vivo diariamente através de um link. Mostramos as diversas facetas deste grande evento realizado em nossa cidade, e obviamente a questão gastronômica não poderia ficar de fora. Deixamos a cargo da Chef Mare, nossa colaboradora na TV, para realizar toda a organização, e sabemos que o concurso será novamente um grande sucesso”, disse Kermes.
As entidades mostram-se felizes por poder participar do concurso. Muitas cozinheiras, todas voluntárias, capricham na decoração dos pratos e fazem questão de acompanhar o julgamento. Segundo o Padre Marcos, da Paróquia Nossa Senhora Aparecida, umas das vencedoras do ano passado com o prato “Creme de mandioca”, a premiação é um grande incentivo. “Neste ano, inclusive, trouxemos novas receitas”, disse. Na barraca da Paróquia há um cartaz informando sobre o prêmio de 2010.
A TV Votorantim realiza a cobertura completa da Festa Junina e exibe flashes do concurso. Todas as pessoas que circularem pelo recinto também podem conferir pessoalmente. O resultado será anunciado no sábado, 25/06 a partir das 19h30 no estúdio de vidro da TVV localizado próximo a uma das entradas, em frente à Av. São João. A Associação Cultura Votorantim é parceira no concurso.
A TV Votorantim pode ser assistida pelo Canal 10 da Super Mídia, ou pela internet, através do site www.tvvotorantim.com.br.
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